un centro di eccellenza

Oggi ho visitato la scuola internazionale di cucina di Colorno (Parma), un centro in cui i giovani cuochi apprendono dai grandi chef i segreti del mestiere ed imparano a valorizzare i prodotti tipici di tutte le regioni italiane.

Ho visto una struttura all'avanguardia, guidata da dirigenti appassionati, al cui interno ogni dettaglio è curato nei minimi particolari.

Mi ha colpito una frase affissa alla parete: eccellenza è ossessione.

[post inviato da Alessandro]

grandi opere

Il Governo ha annunciato, con una certa enfasi, che la costruzione delle grandi opere sarà preceduta da una consultazione pubblica preventiva, sull'esempio di quanto accade in Francia.

Mi sfugge la differenza rispetto a quanto previsto dalla legislazione italiana sulla valutazione d'impatto ambientale, che mi risulta contempli tanto la consultazione di esperti quanto la consultazione del pubblico.